Sztuka Witrażu: Kolorowe Okna do Twojego Domu
Utrzymanie higieny w zakładzie gastronomicznym jest niezmiernie uciążliwe z uwagi na rozmaitość występujących zabrudzeń. Sanepid nakłada ogromne wymogi oraz cierpliwie tego dopilnowuje. Sanepid kojarzy nam się z czymś złym, z figurami nakładającymi wysokie kary za niedostosowanie się do przepisów, regulaminu. Acz pełnią rolę doradców, starających się pomóc zorganizować pracę w sposób pewny i nie zagrażający zdrowiu kontrahentów. W kluczowej mierze, zdrowe oraz apetyczne posiłki preparowane w kuchni zakładu zależy od jej czystości, oraz sposobu jej przechowywania. Co jesteśmy w stanie ogłosić o czystości naczyń? Wybitnie ważnym urządzeniem pomagającym utrzymać schludność jest zmywarka. O tym też mówi witryna gastronauci pl. Mycie odbywa się w komorze mycia z użyciem płynu. Wedle przeprowadzonych badań, naczynia umyte w zmywarce z należytą chemią demonstrują 0 bakterii/cm3 (norma dopuszcza 100 bakterii/cm3), przy czym naczynia myte ręcznie niestety nie zawierają takich wyników. Pamiętajmy również o środkach schludności, myjąco-antybakteryjnych, o myciu podłóg oraz ścian, albowiem to one są największym magnesem na bakterie.
1. Przejrzyj
2. Znajdź tutaj
3. Więcej informacji
4. Sprawdź to
Sztuka Origami dla Zaawansowanych: Skomplikowane Wzory